海蛎子燒豆腐

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海蛎子燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　春天海蛎子非常鮮美，肉也肥，今天就來一個海蛎子燒豆腐，簡直是鮮美極了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海蛎子適量; 內酯豆腐適量

輔助料: 蔥末適量; 水澱粉適量

海蛎子燒豆腐的做法步驟

第一步：准備好食材，海蛎子蒸熟，去掉外殼。

第二步：蒜末，姜末切好。

第三步：水澱粉准備好。

第四步：鍋內放油燒熱，放蒜末，姜末炒香。

第五步：放入蚝油，生抽，加入少量清水。

第六步：倒入豆腐燒3分鍾。

第七步：放入海蛎子，燒2分鍾。

第八步：分3次倒入水澱粉，放鹽調味。

第九步：關火，撒蔥末。

第十步：成品。

第十一步：豆腐滑嫩，味道鮮美。

海蛎子燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

個人喜歡內酯豆腐，也可以用大地方，鹽一定要少放，蚝油·生抽是有鹹味的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：海蛎子豆腐

答配菜譜：海蛎子與豆腐的做法

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