豆腐海蛎子湯

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豆腐海蛎子湯封面圖

菜式簡介
　　在大連生活了好多年，海蛎子也是本人喜歡的，這次分享下這個湯的做法。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 海蛎子300克; 豆腐300克

輔助料: 胡蘿蔔適量; 香菜適量; 木耳適量; 蔥花適量; 鹽適量; 澱粉適量; 油適量

豆腐海蛎子湯的做法步驟

第一步：先將豆腐切小方塊，胡蘿蔔切更小的塊備用。

第二步：木耳泡發切丁，香菜切末。

第三步：炒鍋裏放入少量的油，加熱後放五香粉蔥爆鍋後，放入胡蘿蔔丁和木耳翻炒。

第四步：炒大概半分鍾就加入適量的水，放入豆腐。等水開了再放入海蛎子。再放入適量的鹽。

第五步：海蛎子很好熟，大概兩三分鍾就可以放入調好的水澱粉，勾一下芡，就可以出鍋了。

第六步：好吃的豆腐海蛎子湯，大連這邊也叫蛎羹湯～

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜湯類晚餐

相關食材：海蛎子豆腐

答配菜譜：海蛎子與豆腐的做法

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