海蛎子炖豆腐

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海蛎子炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　海蛎子炖豆腐排毒調中益氣、潤膚養顔、降血壓滋陰養血。菠菜中草酸含量很高，能與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣影響人體吸收，所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐400克; 海蛎子130克; 菠菜130克

輔助料: 姜少許; 鹽適量; 香油適量

海蛎子炖豆腐的做法步驟

第一步：材料洗淨，菠菜焯水

第二步：姜切絲，豆腐切塊

第三步：熱鍋涼油，放入姜絲先放豆腐在油裏煎一下，加入適量熱水炖一下。

第四步：豆腐炖五六分鍾加入鹽，放入菠菜、海蛎子，翻炒一下，鍋中湯再煮開就可以淋香油出鍋了

第五步：上桌了

海蛎子炖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

菠菜一定要焯水才可以炖豆腐呦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：海蛎子豆腐

答配菜譜：海蛎子與豆腐的做法

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