蔥香燒餅

美食達人@錦色琉璃

蔥香燒餅封面圖

菜式簡介
　　從小愛吃燒餅，經常光顧路邊攤，前幾天看到網友自己做的燒餅，感覺非常棒，立即動手，做出一爐熱乎乎香噴噴的燒餅，味道不輸外面賣的，又幹淨又衛生，喜歡吃燒餅的童鞋快點diy哦!

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉250克

輔助料: 水適量; 酵母粉適量

調味料: 小蔥適量; 胡椒粉適量; 油適量; 鹽適量; 白芝麻適量; 蜂蜜適量

蔥香燒餅的做法步驟

第一步：面粉加水和酵母粉和成面團，溫暖處發酵兩個小時成發面團。

第二步：將面團分成半個拳頭大的小團。

第三步：將面團揉勻擀成薄皮。

第四步：小蔥切碎，准備兩湯勺油，小半勺胡椒粉，少許鹽，一湯勺面粉。

第五步：將餡料攪拌均勻。

第六步：將餡料塗在面皮上，不要塗太厚。

第七步：卷成一卷，再擰成一團。

第八步：將面團擀薄，放在鋪有油紙的烤盤上。

第九步：准備一勺蜂蜜兩勺水，攪拌均勻。

第十步：用勺子將蜂蜜水舀在面團上，塗勻，注意水不要太多。

第十一步：撒入少許白芝麻。在烤盤中發醒半個小時。

第十二步：入烤箱，150度5分鍾，180度5分鍾

蔥香燒餅做法技巧/竅門/補充說明：

先低溫後高溫可以讓燒餅外酥裏嫩，如果喜歡脆一點的口感可以200度5分鍾。

菜譜標簽：老人家常菜主食快餐早餐面食餅

相關食材：蔥

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