泡椒蝦蛄

美食達人@花魚兒

泡椒蝦蛄封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦蛄305克

輔助料: 小米辣泡椒適量; 紅泡椒適量; 姜片適量

調味料: 料酒適量; 白糖適量; 雞精適量

泡椒蝦蛄的做法步驟

第一步：材料：蝦蛄、小米辣泡椒、紅泡椒、姜片

第二步：將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。

第三步：用剪刀剪成段，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第五步：接著，下入清洗好的蝦蛄，加適量的料酒。

第六步：翻炒一下。

第七步：然後，擱入小米辣泡椒和紅泡椒翻炒翻炒至蝦蛄至熟。

第八步：最後，加適量的白糖。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味炒勻，即可。

第十一步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜常見菜式葷菜

相關食材：蝦泡椒

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