幸福豆沙面包圈&"雞腿"面包

美食達人@?小橙子?

菜式簡介
　　無意中在朋友的相冊裏看到面包的照片,勾起了童年的回憶~ 豆沙面包圈和火腿面包~
　　不敢買超市賣的"化工"面包,索性自己在家做來吃~
　　今天一下做了兩種~

第一步：把雞蛋液,牛奶,和水倒在一起·倒入面包桶

第二步：把鹽和糖放在兩個不同的角落,我把糖放在左下角,鹽放在右上角·

第三步：倒入面粉後,在中間挖一個小洞,放入酵母,在用面粉把洞蓋住·開始和面·

第四步：這個面包機第一次用,沒多少選擇,和面就一個選項,7,生面團~·

第五步：攪第一個十分鍾後·

第六步：兩個十分鍾後,開始變得光滑·但是沒有筋·

第七步：第三個十分鍾後,放入黃油,繼續和面·十分鍾· 然後把面團放在溫暖的地方發酵·

第八步：發酵好的面團,分幾分,搓成長條·

第九步：搓成長條,做雞腿面包·把搓好的條條均勻裹在火腿上即可·

第十步：豆沙面包圈,把一塊面團搓圓,壓扁,

第十一步：像包包子一樣裹入豆沙餡兒,收口向下·

第十二步：用擀面杖擀成橢圓形,在上面用刀豎著割一條條的口·然後反過來卷起來,兩頭粘在一起·

第十三步：兩頭粘在一起是這樣的·

第十四步：刷上蛋黃液,撒點芝麻,靜置15分鍾·放入烤箱 175攝氏度, 350華氏度15分鍾即可·

第十五步：面包圈的成品圖·

第十六步：雞腿面包的成品圖~

幸福豆沙面包圈&"雞腿"面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·和面一定要到出薄膜才可以·

相關食材：雞腿面包豆沙

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