平菇面筋回鍋肉

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平菇面筋回鍋肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉適量; 面筋適量; 平菇適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 醬油適量; 鹽適量; 糖適量; 油適量

平菇面筋回鍋肉的做法步驟

第一步：平菇撕開，面筋切塊，塊不要太大

第二步：五花肉切塊，准備好蒜，姜絲

第三步：將水燒滾，放入五花肉熟兩分鍾撈出，切塊

第四步：蒜一個，拍爛切片，生姜切條，平菇焯水，面筋切好待用。倒入少量油，將肉放入鍋內炒至微黃，撈出

第五步：鍋內余油，放入蒜瓣炒香

第六步：放入姜、肉，炒香，倒入醬油，放糖，再炒一會兒，使肉上色。

第七步：加水，沒過肉，小火待水燒開，放入面筋、平菇

第八步：放鹽，大火收汁盛出

菜譜標簽：熱菜

相關食材：平菇

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