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涼拌心裏美蘿蔔

美食達人@萬山紅
涼拌心裏美蘿蔔封面圖

菜式簡介
  心裏美蘿蔔因其顔色漂亮,口感脆甜,所以用它做出來的菜不僅口感好,而且擺盤後也能出來很漂亮的造型。今天我就用它稍微擺了擺,看著和不擺盤就大不同呢。但用白蘿蔔就出來這個效果啦。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
心裏美蘿蔔1個
輔助料
白醋適量
適量
適量
香油適量

涼拌心裏美蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:心裏美蘿蔔,稍微刮掉一層薄皮,留一些皮再上面,然後切兩半
  • 第二步:再切成薄片
  • 第三步:把蘿蔔片放入盤中,撒上適量的鹽腌製10分鍾,這樣可以去除苦澀味
  • 第四步:腌好的蘿蔔片撈到盆裏,汁不要
  • 第五步:再加入白糖和白醋,加幾滴香油
  • 第六步:充分攪拌均勻後再腌製10分鍾左右,之後擺放到盤中造型即可
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