重慶雞公煲

菜式簡介
　　喜歡吃辣的朋友一定都品嘗過重慶雞公煲。它是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃後令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場的新亮點。
　　在這乍暖還寒的季節裏，吃上一鍋香氣四溢、辣得過瘾的重慶雞公煲是一件再過瘾不過的事情了，嘿嘿！
　　這道美味的傳統做法比較複雜和講究，不僅要用到很多香料，還要有紅油（老油），過程比較複雜。
　　這次啊，我用了個懶人的做法，簡簡單單幾個步驟，就做出了和傳統做法味道非常相似的重慶雞公煲。
　　其實，剛做出來的時候要比這個照片漂亮，由于我當時有事沒能及時拍片，後來又加了點水加熱了一下下，導致湯汁、雞肉整體顔色變的有點淡。稍微有點遺憾，但是絲毫不影響口感，吃著，依然是辣的過瘾！