肉丁雪裏蕻

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肉丁雪裏蕻封面圖

菜式簡介
　　簡簡單單的家常菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雪裏蕻300克; 豬肉適量

輔助料: 小米辣椒2個

調味料: 蔥適量; 姜適量; 十三香適量; 鹽適量; 生抽1湯匙

肉丁雪裏蕻的做法步驟

第一步：雪裏蕻提前泡水去鹽洗淨後切段；

第二步：豬肉切肉丁，蔥姜辣椒切末備用；

第三步：起鍋加油燒熱，先放入肉丁煸炒至發白後，在放入蔥姜末、生抽、十三香、辣椒爆香；

第四步：起鍋加油燒熱，先放入肉丁煸炒至發白後，在放入蔥姜末、生抽、十三香、辣椒爆香；

第五步：放入雪裏蕻加鹽翻炒幾下，倒入半碗清水，大火燒開，小火燒5分鍾即可；

第六步：出鍋裝盤。

肉丁雪裏蕻做法技巧/竅門/補充說明：

1、雪裏蕻吸油，肉丁可以帶點肥肉，起鍋油量也要比正常稍大些。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雪裏蕻

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