紅燒小黃魚

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紅燒小黃魚封面圖

菜式簡介
　　別看這魚不大,但是口感真不賴,感覺比帶魚要好吃啊!黃魚是蒜瓣肉,魚中上品·

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小黃魚500克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 紅辣椒2個; 花生油適量; 白酒適量; 鹽適量; 白糖適量; 老抽適量

紅燒小黃魚的做法步驟

第一步：黃魚清理幹淨,漓幹水·准備蔥、姜、蒜、辣椒。

第二步：鍋燒熱，倒油。下黃魚兩面煎黃

第三步：在鍋內溫度最高時，烹入白酒去魚腥。下入蔥、姜、蒜、辣椒，略炒。同時加入鹽、白糖、老抽。

第四步：鍋加適量開水，大火燒開，小火煮十分鍾，即可。

第五步：出鍋！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：黃魚

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