小黃魚魚飯

美食達人@愛烹饪D饞貓

小黃魚魚飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小黃魚400克

輔助料: 粗海鹽30克; 普甯豆醬適量

小黃魚魚飯的做法步驟

第一步：小黃魚叫商販給處理好。

第二步：洗淨後的小黃魚瀝幹水要撒上粿海鹽腌製。

第三步：腌製1小時魚會岀水。

第四步：腌製1小時的小黃魚把鹽洗掉擺盤中。

第五步：水開後入鍋蒸。

第六步：中大火蒸10分鍾即可。

第七步：魚湯倒掉放涼2小時後再食用，也可以放入冰箱。

第八步：配上一碟普甯豆醬來蘸蘸，魚肉在蘸上普甯豆醬會顯得更加鮮甜，魚肉放涼後肉質變得緊實些更有另一番風味。

第九步：細節。

小黃魚魚飯做法技巧/竅門/補充說明：

粗海鹽短時間不會把魚腌得過鹹，如果用精鹽就得注意了。

菜譜標簽：創意菜

相關食材：黃魚

相關菜譜：: 兩招提升紅燒小黃魚的完整度和鮮美度--完整鮮美的紅燒小黃魚的做法; 涼拌小黃魚段的做法; 清蒸黃魚的做法; 青蒜醬焖黃魚的做法; 酥炸小黃魚的做法; 茄汁小黃魚的做法; 雪菜汁蒸小黃魚的做法; 烤黃魚的做法; 蘿蔔絲小黃魚湯的做法; 鮮蝦黃魚面的做法; 雪菜黃魚湯的做法; 蝦鮮醬清蒸黃魚的做法; 香糟小黃魚的做法; 紅燒大黃魚的做法; 幹炸小黃魚的做法; 豆瓣燒小黃魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM