兩招提升紅燒小黃魚的完整度和鮮美度--完整鮮美的紅燒小黃魚

美食達人@anggie1129

菜式簡介
　　小黃魚是我的愛，也是我的菜，迷戀它的肉質鮮美，喜歡它的骨刺稀少，
　　吃的時候很過瘾！
　　之前做小黃魚的時候總是零碎碎的，百思不得其解，今用網傳的方法一試，果真有點效果，另加獨門小招，提煉兩招，讓你的紅燒小黃魚完整而鮮美，筒子們，不要錯過哦！

第一步：一：食材准備冰鮮小黃魚--500克左右

第二步：二：做法與過程1，熱鍋冷油加熱

第三步：2，鍋中加鹽

第四步：3，晃動鍋底，讓鹽均勻且受熱

第五步：4，下小黃魚

第六步：5，兩面煎黃

第七步：6，另起油鍋

第八步：7，加白糖

第九步：8，炒糖色

第十步：9，煎過的小黃魚均勻上色

第十一步：10，加入料酒，姜蒜，水焖燒

第十二步：11，起鍋之前加食鹽調味

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃魚

相關菜譜：: 雪菜黃魚湯的做法; 白汁黃魚鲞—捷賽私房菜的做法; 雪菜黃魚煨面的做法; 紅燒小黃魚的做法; 黃魚炖豆腐的做法; 鮮掉眉毛的黃魚煨面的做法; 紅燒黃魚的做法; 黃魚煮蘿蔔絲的做法; 蒜子燒黃魚的做法; 幹燒黃魚的做法; 清蒸黃魚的做法; 清蒸鹹黃魚的做法; 油炸小黃魚的做法; 幹炸小黃魚的做法; 醬燒小黃魚的做法; 紅燒小黃魚的做法