法式派對點心-卡納佩canape

美食達人@juju的巴黎廚房

菜式簡介
　　在國外開派對時主人經常會准備開胃點心配上開胃酒，在法國開胃酒一般是桃紅葡萄酒，而典型的開胃點心就是canape-小塊肉上面放上魚，肉或者奶酪等的帶有鹹味的小吃。Canape是常見的Finger Food手指小吃（用手指拿著吃的小吃統稱），今天juju跟大家分享juju家開扒的時候經常准備的用火腿和蟹肉的兩道卡納佩~~！！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 法棍半個或面包片若幹; 蟹肉50克; 火腿5張; 檸檬半個; 乳酪30克; 蔥末少許; 洋蔥碎少許

輔助料: 鹽少許; 胡椒少許; 油少許

法式派對點心-卡納佩canape的做法步驟

第一步：法棍以1cm厚度切片（面包片可以切成4個正方形），撒上橄榄油，和胡椒，放進預熱到180度的烤箱烤5分鍾

第二步：蟹肉加上一小勺橄榄油，一小勺檸檬汁，鹽和胡椒，另外可以加上蔥末或洋蔥碎

第三步：烤好的面包片上面放一勺乳酪

第四步：再放上剛拌好的蟹肉，放上莳蘿或羅勒葉

第五步：火腿切4成4塊

第六步：卷好火腿以後，和前面步驟一樣，放在塗好乳酪的面包片上即可

菜譜標簽：烘焙面包野餐法國菜

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