奧爾良烤翅
菜式簡介
再也不用對著肯德基裏“價格不菲”的奧爾良烤翅垂涎三尺了~在家也可以做出一樣讓人欲罷不能的味道哦~！！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅中半斤
- 輔助料
- 白芝麻少量
- 蜂蜜少量
- 調味料
- 極美滋奧爾良烤翅腌料35克
奧爾良烤翅的做法步驟
第一步：將雞翅中清洗幹淨，用刀在表面劃幾道口，或者用牙簽紮一些小孔，方便更入味。
第二步：將35g腌料倒入保鮮盒，加入少量清水，攪勻。
第三步：把雞翅放入腌料盒用筷子拌勻。也可以在手上帶個塑料手套把雞翅跟腌料抓勻。一定要腌汁完全包裹雞翅才能更好的入味。然後把腌料盒放入冰箱冷藏至少6-8小時。腌製期間可以翻動一兩次。
第四步：烤箱預熱200度，然後把雞翅放到烤架上入烤箱中層，烤盤上放錫紙放在下層。以防烤製的過程中油滴的到處都是。
第五步：烤15分鍾左右，把雞翅取出，反正面刷一層蜂蜜，然後撒上白芝麻，再入烤箱烤10分鍾即可。
奧爾良烤翅做法技巧/竅門/補充說明：
腌製時間不宜過長，時間過長烤翅味道會偏鹹，時間太短又容易腌製不入味。最好提前一天晚上腌製了第二天吃，不要超過24小時。