紅燒菜花

美食達人@々苗∴

紅燒菜花封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 菜花半棵; 胡蘿蔔1小段; 木耳幾朵; 蔥1根

輔助料: 鹽適量; 油適量; 水澱粉適量; 蚝油適量; 紅燒醬油適量; 雞精適量; 料酒適量

紅燒菜花的做法步驟

第一步：菜花洗淨切成小朵放淡鹽水中浸泡10分鍾；

第二步：胡蘿蔔切成薄片；木耳撕成小朵；

第三步：蔥切粒；

第四步：菜花在開水中焯燙一下，撈出瀝水；

第五步：木耳在開水中焯燙一下，撈出瀝水；

第六步：燒熱油，下入蔥末炒香，下入木耳炒一會兒；

第七步：加入菜花、胡蘿蔔翻炒；

第八步：調入料酒、紅燒醬油、蚝油炒勻；

第九步：加入鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：菜花

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