黑蒜

菜式簡介
　　黑蒜在韓國是比較風靡的一種保健品，其實它是一種發酵的黑蒜。
　　黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通過食品分析檢查結果證明，作爲美味成分的氨基酸的含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2·5倍。
　　黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜後所特有的氣味，同時也不會對腸胃産生不良刺激。