【解密舌尖美味】--香椿拌豆腐

菜式簡介
　　小椿樹，棒芽黃，掐了棒芽香又香；炒雞蛋，拌豆腐，又鮮又香你嘗嘗。谷雨時節，是香椿大量上市的大好季節，一種馨香奇異的美味正在生發，北方有食用香椿爲“吃春”，是喜迎春天的到來。炸香椿魚兒、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋，這種代表生機的美味，在《舌尖上的中國2》時節中給大家帶來春天的氣息。 這次來解密舌尖中的香椿拌豆腐，將豆腐也細細地用捏壓碎，再將切得細細的香椿拌在一起，簡單方便的香椿拌豆腐就做成了，放到嘴裏一品，自然是那種終生難忘的香椿清香味。