【燙炒面】---記憶中兒時家鄉的味道

美食達人@wf0212

菜式簡介
　　這是一款在我記憶裏一直保留著的美食，在我們老家山東那邊，每年的六月六就做炒面，記得小時候吃的炒面都是用麥子炒的，然後再磨成面粉，現在姥姥年紀大了，舅舅，舅媽們又忙著上班生計，她們也是有幾年沒有用麥子磨過面粉了，這次的這個面粉，是我和老公回老家時，在商場裏買的。吃起來的味道，還是小時候的味道，在沒有用開水燙之前，聞著的味道還是熟悉的，還那麼香。現在的食品琳琅滿目，但記憶中的味道是無可取代的……

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 炒面粉120克

輔助料: 開水適量

調味料: 綿白糖適量

【燙炒面】---記憶中兒時家鄉的味道的做法步驟

第一步：准備好食材；

第二步：炒面粉倒入碗內；

第三步：加入綿白糖；

第四步：倒入剛剛燒開的開水；

第五步：直到拌到無幹面粉爲止。

【燙炒面】---記憶中兒時家鄉的味道做法技巧/竅門/補充說明：

海洋小貼士：
1、一定要用剛剛燒開的開水，來燙面粉；

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐面食

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