芒果冰激淩

美食達人@zhuzhu82630

芒果冰激淩封面圖

菜式簡介
　　鄰居阿姨家從西雙版納帶來好多芒果，送了我一袋，又大又甜不用來折騰點東西真心對不住這麼好的芒果

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 芒果泥200克; 牛奶200克; 淡奶200克; 砂糖40克; 蛋黃2個

芒果冰激淩的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：蛋黃、砂糖、牛奶放入鍋中小火加熱至冒泡，邊加熱變攪拌以免糊鍋，放一邊放涼

第三步：芒果去皮打成泥，加入已放涼的蛋奶液中攪勻

第四步：淡奶打至6分發

第五步：淡奶和之前的芒果蛋奶液混合均勻，放冰箱冷凍，每隔2小時取出來攪打一次，重複3到4次後倒入密封容器隔夜即可食用

芒果冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：

芒果可以換成其他水果，糖量酌情增減

菜譜標簽：甜品冰品

相關食材：芒果

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