涼拌海參

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涼拌海參封面圖

菜式簡介
　　家裏還剩有冬天買的海參，但炎熱夏日吃海參易上火，容易對身體造成很多副作用，因此夏日之中，涼拌海參是不錯的方法。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海參適量; 黃瓜適量

輔助料: 彩椒適量

調味料: 蒜適量; 鹽適量; 生抽適量; 香油適量; 雞精適量; 料酒適量; 白糖適量

涼拌海參的做法步驟

第一步：主料，黃瓜1根、已發好的海參1根、彩椒。

第二步：將黃瓜去皮，用刀拍下，切小塊。

第三步：將彩椒切小塊。

第四步：因我的海參是前幾天發好冷凍的，要用開水燙下，將海參化開。

第五步：將海參切厚片。

第六步：將黃瓜、彩椒、海參放入容器裏，加入切好的蒜沫。

第七步：將鹽、白糖、雞精、生抽、料酒及香油加入，攪拌均勻。

第八步：拌好的味鮮爽口的海參可以吃了。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：海參

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