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海參番茄盅

美食達人@january0106
海參番茄盅封面圖

菜式簡介
  海參番茄盅特別適合想要減肥的美眉哦,既有營養而且吃了又不會發胖。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
番茄2個
海參1只
雞蛋2個
蝦仁30克
雜蔬20克
輔助料
食用油適量
適量
黑胡椒粉適量

海參番茄盅的做法步驟

  • 第一步:將番茄洗淨,在頂部約1/6處橫切一刀;
  • 第二步:將番茄內的果肉挖出,注意不要將底部挖透;
  • 第三步:材料准備;
  • 第四步:將海參切成小片;
  • 第五步:鍋中放入油,加熱至油溫5成熱時,倒入打散的雞蛋液,翻炒1分鍾;
  • 第六步:放入雜蔬,翻炒均勻;
  • 第七步:倒入蝦仁和海參,炒至成熟;
  • 第八步:最後加入鹽和黑胡椒粉調味,盛出;
  • 第九步:將炒好的海參雞蛋填入番茄盅中,然後放入烤盤中,放入預熱好的烤箱中層,以180度烤15分鍾即可。
  • 海參番茄盅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、在切番茄時,假如底部站不穩的話,可以在底部也薄薄切下一片,讓它有一個平面,這樣可以立住了。
    2、喜歡吃軟軟的番茄,可以適當增加烘烤時間。
    3、番茄盅內的餡料可以根據自己喜愛的隨意搭配。

    相關食材:海參番茄
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