豆渣葡萄幹土司

菜式簡介
　　昨天早上打豆漿剩的豆渣（下了黃豆，黑豆跟花生），想丟掉怪可惜的，豆渣能降低血液中膽固醇含量，豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效。所以想拿來再製作，查了一下，有做成豆渣餅的，有做成豆渣饅頭的，特別是老楊前輩的豆渣饅頭，看得我真心動。不過家裏剛吃了腐乳肉包子，再做饅頭怕吃不下了。還有咖啡姐姐做成土司的，心裏想這個不錯，換個口味。
　　 只是咖啡姐姐的土司配方裏豆渣量好多，我沒有這麼多，也就沒有按照她的方子做了。自己按著高級奶香土司的配方改動了一下，做成了豆渣葡萄幹土司。
　　 這個吐司出來效果還是不錯的，長得特別高，就是個傻大個，比土司模高出好一截。而且也很松軟，有著濃濃的面包香氣，一點豆渣味也沒有。
　　 這一點倒讓我很意外。我本來就是怕不好吃才下的葡萄幹，沒想到這樣松軟並香甜，葡萄幹倒成了附帶的裝飾品了。
　　 不過就有愛裝飾品的。某小孩就愛摳葡萄幹吃，摳完了一片還要換一片~這可不行哈，吃一片是一片，哪裏能這樣呢~~
　　 昨天下午出爐的土司現在還是很軟，能用直接法做出這樣的面包，真的是很滿意了，難道是豆渣的作用類似于土豆泥的緣故嗎？