法式薯餅
菜式簡介
Pomme de terre-法式薯餅是法國阿爾卑斯大區的薩瓦省也是的著名地方料理，JuJu第一次嘗試這道料理的時候因爲其做法和味道有點相似于韓式土豆餅而對這道法餐更加産生好感，對法餐不太適應的亞洲人也會毫無排斥感地接受，所以juju覺得這道法餐可以在東西國家都會很受歡迎哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 面粉40克
- 牛奶10ML
- 泡打粉3克
- 土豆3個
- 輔助料
- 鹽少許
- 胡椒少許
法式薯餅的做法步驟
第一步：面粉裏加入泡打粉，幹攪拌均勻
第二步：面粉裏打入雞蛋，用打蛋器打到面粉和雞蛋攪拌均勻爲止
第三步：加入1勺牛奶
第四步：放入切末的土豆，撒上適量鹽和胡椒，攪拌均勻
第五步：鍋裏倒入油，油的厚度大概0·5cm爲止，調中火等油熱了放入一勺一勺的土豆面糊，煎到底面熟了再反過來繼續煎
第六步：煎好的土豆餅放在廚房紙巾上吸除油份再食用即可
