金針炖豬蹄

菜式簡介
　　舌尖上的中國2第五集《相逢》介紹了一款臺灣美食是金針菜炖豬蹄，裏面的金針菜用的是新鮮的，但是在這個季節新鮮金針菜還沒有出來，，只能用幹的代替，做出的成品味道一樣很美味， 金針菜還有另外一個名字也就是忘憂草,也是大家常吃的黃花菜，要想煲出這麼一鍋靓湯最好深湯煲，鍋體本身的天然材質，炖煮過程中能有效的釋放礦物質，能夠保持食物原汁原味，使湯汁更美味。營養美味輕松煲出來，喜歡煲湯的媽媽們必須得有一款這樣的陶瓷鍋哦！ 豬蹄與黃花菜相逢在一起，一個濃香，一個解膩，湯汁浸滿了濃稠的膠原蛋白，是謂滋補美容、強身健體的佳肴美味，和喂養母乳的麻麻們不可少的食物。