咖喱凍豆腐
菜式簡介
新豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顔色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能産生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,如能經常吃凍豆腐,有利于脂肪排泄,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的饑餓感, 是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 凍豆腐2塊
- 輔助料
- 蔥1棵
- 調味料
- 咖喱2小塊
- 鹽適量
- 油適量