蒜薹溜豬肝

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蒜薹溜豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 蒜薹適量; 豬肝適量; 小尖椒適量

輔助料: 姜適量; 紅薯澱粉適量; 生抽適量; 鹽適量

蒜薹溜豬肝的做法步驟

第一步：原料

第二步：豬肝切片，入生抽，紅薯澱粉拌勻，其它原料如圖處理

第三步：鍋內入油，稍多一點，入豬肝煎，一面煎好翻另一面

第四步：煎好盛出

第五步：原鍋入姜絲

第六步：炒香入蒜薹

第七步：炒香後入辣椒

第八步：最後倒入豬肝、放幹紅椒點色，入鹽、生抽、黑胡椒粉提味即可

第九步：盛盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肝蒜薹

答配菜譜：豬肝與蒜薹的做法

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