家常炒豬肝

美食達人@冷水浮萍

家常炒豬肝封面圖

菜式簡介
　　豬肝配米飯，絕配，特別是加入少許郫縣豆瓣後更是太下飯了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肝一塊

輔助料: 胡蘿蔔適量; 黃瓜適量

家常炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝一塊，一切爲二

第二步：然後切成薄片

第三步：用清水洗七八遍，洗去血水。。然後放料酒和少許白胡椒粉腌製20分鍾

第四步：蔥姜蒜切絲切片，洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜切片

第五步：油鍋導入豬肝

第六步：炒至八成熟盛出

第七步：另起油鍋，放入蔥姜蒜

第八步：放入洋蔥蒜

第九步：放入洋蔥和胡蘿蔔煸炒

第十步：放入豬肝和黃瓜

第十一步：放入生抽，少許鹽，和水

第十二步：放入少許郫縣豆瓣提味

第十三步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肝

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