番茄肉片豬肝湯

美食達人@煮婦小食光

菜式簡介
　　補血明目的能量早餐：
　　番茄提供人體所需要的各種維生素和礦物質，並且可以起到健胃消食的作用。
　　豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，對于學生和經常使用電腦的人都有很好的作用，加上補充能量的瘦肉和補腦潤肺的木耳，充滿能量的一天從早餐開始……

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝100克; 蕃茄1只; 蔥絲適量; 鹽適量; 姜絲適量

輔助料: 瘦肉100克; 木耳5--6朵; 白糖2克; 味精少許

番茄肉片豬肝湯的做法步驟

第一步：，番茄洗淨去皮切片，

第二步：豬瘦肉切薄片後加少許鹽和澱粉上漿備用。

第三步：豬肝切片（我用的熟豬肝）

第四步：木耳提前泡發洗淨。

第五步：炒鍋加少一點兒的油，炒香蔥姜絲。

第六步：加適量熱水，

第七步：倒入番茄，木耳，煮開3分鍾。

第八步：待番茄煮軟後加入豬肝，鹽，雞汁，少許白糖調好味道。

第九步：最後倒入腌好的肉片燙熟，關火。根據個人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。

菜譜標簽：老人朋友聚餐湯類晚餐春季食譜湯羹

相關食材：豬肝番茄

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