番茄豬肝湯

美食達人@summerann

番茄豬肝湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄2個; 豬肝100克

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 醋適量; 生抽適量; 胡椒粉適量; 油適量; 生姜適量; 蔥適量

番茄豬肝湯的做法步驟

第一步：買回來的豬肝，放進鹽水浸泡，反複用流動的清水搓洗，切片，加鹽，料酒，醋，生抽拌勻後加生粉備用

第二步：番茄洗幹淨後，用開水燙一下，撕皮。切塊後備用

第三步：起鍋，放入些許底油，煸炒番茄，在轉入小火，加點鹽翻炒出沙沙的感覺，加入溫水

第四步：待水煮開後放入豬肝，煮熟後加鹽，胡椒粉後出鍋

第五步：倒入碗中，撒蔥花

番茄豬肝湯做法技巧/竅門/補充說明：

不知道有沒有一樣喜歡吃肝髒類的小夥伴，我覺得很好吃

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：豬肝番茄

答配菜譜：豬肝與番茄的做法

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