涼拌豬肝

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涼拌豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝一塊

輔助料: 蔥適量; 小米辣適量; 香菜適量; 蒜適量; 姜適量

涼拌豬肝的做法步驟

第一步：先把蒜，蔥，小米辣，香菜切碎放入碗中。

第二步：加入鹽，醬油，耗油，糖，白醋，香油攪拌均勻。

第三步：鍋裏加入姜片，鹽，白酒燒開水，倒入豬肝焯水一下。

第四步：豬肝煮熟後撈起過冷開水。

第五步：擺入盤中，倒入調好的涼拌汁即可。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豬肝

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