爆炒豬肝

美食達人@靜姐??????

爆炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝適量; 辣椒適量

輔助料: 洋蔥適量

爆炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝泡水裏，換幾次血水，拎幹水後切薄片，加入料酒鹽胡椒粉生抽澱粉和一點點油腌製二十分鍾

第二步：切蔥姜小米椒，再把洋蔥和青椒切滾刀塊

第三步：鍋裏倒油，油熱倒入腌製好的豬肝爆炒一下撈出來

第四步：炒鍋油熱倒入蔥姜小米椒和豆瓣醬翻炒。然後倒入切好的洋蔥辣椒，翻炒後倒入剛才的豬肝迅速翻炒倒入鹽生抽老抽雞精出鍋。有蒜苗的可以放一點。

第五步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：豬肝

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