魚香茭白炒肉---參考魚香肉絲做法

美食達人@米粒92

菜式簡介
　　我平常茭白都是家常做法，都是直接炒肉來吃，突然看到茭白長長的或許可以考慮下用來做魚香肉絲的配料來炒，所以由此作出了這道魚香茭白炒肉，好吧 - -自創的名字。不過味道還不錯，分享下。
　　茭白適合人群：更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、産後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者

第一步：茭白切成片，盡量小片

第二步：胡蘿蔔切絲備用

第三步：豬肉切成長條備用

第四步：辣椒切好備用

第五步：白糖兩勺、醋兩勺、醬油四勺、澱粉一勺、放同一碗內調成芡汁。

第六步：切好蒜米和姜片

第七步：倒入亦舒堂火麻油三勺

第八步：到入辣椒、蒜米、姜爆香，然後再倒入豬肉翻炒

第九步：大火加入胡蘿蔔，翻炒一分鍾

第十步：到入茭白，翻炒一分鍾，然後倒入之前調好的芡汁，悶十分鍾。

第十一步：出鍋~

菜譜標簽：熱菜

相關食材：茭白

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