清涼椰子爽
菜式簡介
椰子是具有清涼及解熱的功效，在炎熱的夏天手裏捧著冰涼的椰子多麼的舒服呀。。
椰子本來就不貴一旦製作甜品後商家就會賣的比較貴，想吃就可以自己試著做哦；味道真的很棒，一粒椰子基本不大所以一個人幾乎可以吃上兩粒椰子呢；口感很軟Q的，再加上椰子的清香味更不用我解釋了。。。
新鮮的椰子肉加上椰子水根本無法抵擋，做好了冷藏後一天吃光光了。。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 椰子3粒
- 燕菜粉6茶匙
- 輔助料
- 水300ML
- 調味料
- 細砂糖180克
清涼椰子爽的做法步驟
第一步：將買回來的椰子外表洗淨。
第二步：頂部椰肉用水果刀切出備用。
第三步：細砂糖，燕菜粉水量好備用；將椰水倒入碗裏。一粒椰子平均有300ML的椰水，所以3粒椰子總共有900ML的椰水。
第四步： 將椰子裏面的肉用不鏽鋼湯匙刮出。
第五步：椰肉全部刮出後切成小塊備用。
第六步：鍋子裏放入300ML的水再加入900ML的椰水中火加熱。
第七步：冒小泡泡時加入細砂糖和燕菜粉不停的攪拌直道燕菜粉溶化，繼續煮開
第八步：椰子水煮開後放入切好的椰子肉繼續煮開。
第九步：煮開後即可熄火。
第十步：將煮好的椰子水放回椰子殼裏。
第十一步：待涼後包上保鮮膜如冰箱冷藏2小時以上即可食用。
清涼椰子爽做法技巧/竅門/補充說明：
1·做好了等待稍微涼了才放入冰箱冷藏，盡快在兩天內食用最佳。
2·甜度可以自家調整。
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