珍珠丸子
菜式簡介
夏天天氣熱，真不想在廚房裏多待，但作爲一家之主廚，飯還得做，營養也還得要！想想還是來點蒸菜吧！小孩子胡蘿蔔和木耳平常不太愛吃，把它們剁碎了，拌入餡中，倒是吃的挺歡！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米兩小把
- 豬肉150克
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 木耳6朵
- 姜適量
- 蔥適量
- 澱粉適量
- 花椒面適量
- 調味料
- 醬油適量
- 油適量
- 鹽適量
珍珠丸子的做法步驟
珍珠丸子做法技巧/竅門/補充說明：
1·放一點食用油使肉質更滑嫩。
2·豬肉最好采用3肥7瘦，因爲太肥了吃起來膩。