豉汁蒜蓉蒸鮮鮑

美食達人@黑犀俠

豉汁蒜蓉蒸鮮鮑封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮鮑魚適量

輔助料: 蒜蓉適量; 香蔥適量

調味料: 豉油適量; 蚝油適量

豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法步驟

第一步：鮮鮑魚刷洗幹淨，勺子挖出肉，出去筋膜內髒。

第二步：打十字花刀，肉放回殼中。豉油蚝油少許調成味汁。

第三步：鮑魚冷藏20分鍾左右，旺火蒸一分鍾，撒蒜蓉澆上味汁，繼續蒸約7到8分鍾，出鍋撒香蔥淋少許熱油即可。

豉汁蒜蓉蒸鮮鮑做法技巧/竅門/補充說明：

鮮鮑魚蒸之前適當冷藏可以更脆嫩。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鮮鮑

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