香甜軟糯菠蘿飯

美食達人@圈住美麗

菜式簡介
　　糯米生性粘滯，難以消化，不宜一次食用過多，所以我還加了一點大米，大米和糯米的比例是1：1·5
　　但是口感的話，還是純糯米的比較好，建議大家做的時候用純糯米

第一步：糯米浸泡1小時，和大米一起洗淨，用電飯鍋煮熟，水比平時煮飯少一些。

第二步：小心地挖出菠蘿肉，注意不要挖破菠蘿蓋子，把所有的菠蘿肉和汁倒在碗裏。

第三步：菠蘿肉切成碎丁，培根切成碎末。

第四步：炒鍋內放一小塊黃油，小火融化後加入培根炒香。

第五步：培根的水分炒幹後盛出。

第六步：煮好的米飯盛入大碗裏，放入培根和菠蘿拌勻。

第七步：把拌好的米飯倒入菠蘿蓋底部，用勺子壓實。

第八步：撒一層菠蘿丁，加1勺菠蘿汁。

第九步：反複幾次，直到菠蘿蓋完全加滿。

第十步：用保鮮膜完全包住菠蘿蓋，不要有縫隙，上蒸鍋，蒸10分鍾，把菠蘿的香味激發出來。

第十一步：香甜軟糯的菠蘿飯就做得了。

第十二步：特寫一個，趕快來嘗嘗吧。

相關食材：菠蘿

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