雙味蒸芋頭

美食達人@酸辣土豆絲

雙味蒸芋頭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 芋頭適量; 剁椒適量

輔助料: 香蔥末適量

調味料: 豆豉適量; 生抽適量; 大油適量; 鹽適量

雙味蒸芋頭的做法步驟

第一步：芋頭去皮洗幹淨。

第二步：切成丁。

第三步：裝入2個碗中。

第四步：豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的鹽放入小碗中，入蒸鍋中蒸幾分鍾。

第五步：讓大油融化後攪拌均勻。

第六步：將剁椒澆其中的一碗芋頭上面，多澆一起剁椒的湯汁，方便入味，最後在剁椒上面放上一小團的大油。

第七步：蒸好的豆豉澆在另一碗芋頭上面。

第八步：將兩碗芋頭移入蒸鍋，中火蒸30分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜

相關食材：芋頭

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