芝麻醬拌腐竹
菜式簡介
腐竹是豆製品的高檔食品,該産品營養價值之高,被人們廣稱爲“素中之葷”,備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆製成,具有與黃豆相似的營養價值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等,對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆漿相差無幾,幾乎適合一切人食用。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝拌
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 腐竹適量
- 輔助料
- 蔥末適量
- 調味料
- 鹽適量
- 味精適量
- 生抽適量
- 芝麻醬適量
芝麻醬拌腐竹的做法步驟
芝麻醬拌腐竹做法技巧/竅門/補充說明:
腐竹一定要涼水泡發,如果用熱水,泡發的腐竹表面會非常毛糙,影響美觀。
菜譜標簽:涼菜