專爲世界杯而設的降火潤肺湯--清補涼冬瓜沙骨湯

美食達人@玲珑曼妙

菜式簡介
　　四年一度的世界杯已經拉開帷幕了，豬呢個超級足球迷哪能放過這難得的機會，每晚還沒開賽，就早早打開電視機了，一直熬夜到天亮後球賽完全結束爲止！
　　本來就年輕氣盛，現在整宿整宿的熬夜，那火氣大呀！而且煙也比平時吸多了！爲此，今天特設了這款降火消暑，潤肺止咳的清補涼冬瓜沙骨湯。希望能減輕熬夜對身體所造成的傷害，如果你的那個他也如此，不妨試試吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 沙參30克; 玉竹30克; 蓮子20克; 茨實20克; 百合15克; 南北杏10克; 杞子10克; 蜜棗2粒; 冬瓜800克; 沙骨500克

輔助料: 生姜3片

調味料: 鹽10克

專爲世界杯而設的降火潤肺湯--清補涼冬瓜沙骨湯的做法步驟

第一步：撿出所需分量的各式藥材，抓洗三遍後，放入已加入適量清水的瓦煲中。

第二步：冬瓜清洗幹淨後，直接切大塊。

第三步：沙骨洗幹淨斬大件，切三片生姜。

第四步：將冬瓜、沙骨等放入瓦煲，開大火煲滾20分鍾後，轉中小火煲一個半鍾後落小小鹽調味就飲得拉。

第五步：清清淡淡而又稍許有些微甜的湯肯定很合他的胃口！

第六步：相信所有爲世界杯加油的你們也會喜歡！

專爲世界杯而設的降火潤肺湯--清補涼冬瓜沙骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、沙參、玉竹、杞子、蜜棗等藥材都是降火潤燥的，加上百合、南北杏能起到很好的潤肺化痰功效，非常適合有吸煙習慣的男性朋友們。
2、冬瓜連皮帶子一齊煲，有更好的消暑熱、消水腫功效，加上這瓜是俺老爸種的，就不用擔心農殘問題了。

菜譜標簽：湯類

相關食材：冬瓜

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