冬瓜丸子湯

美食達人@爾東葉

冬瓜丸子湯封面圖

菜式簡介
　　冬瓜丸子湯是一款很傳統也很經典的湯。羊肉、冬瓜營養都很豐富，功效多多，二者組合很配的，不然的話不會傳承已久，成爲餐桌上的常客。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 冬瓜450克; 羊肉300克

輔助料: 橄榄油適量; 鹽適量; 生抽適量; 胡椒粉適量; 芝麻油適量; 粉絲適量; 蔥適量; 姜適量

冬瓜丸子湯的做法步驟

第一步：羊肉加橄榄油、鹽、生抽、胡椒粉、芝麻油、蔥姜末後順一個方向攪拌上勁。

第二步：冬瓜去皮去瓤洗幹淨。

第三步：切成滾刀塊。

第四步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒

第五步：將冬瓜倒入煮鍋，加適量水。

第六步：開鍋後將攪好的羊肉做成丸子入鍋煮。

第七步：再開鍋，將粉絲洗幹淨入鍋同煮。

第八步：煮至食材熟，加鹽、胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋享用。

冬瓜丸子湯做法技巧/竅門/補充說明：

冬瓜倒入煮鍋後，最好加熱水，以免等待開鍋時間長冬瓜煮過火。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：冬瓜

相關菜譜：: 冬瓜排骨湯的做法; 海帶冬瓜雞丸湯的做法; 冬瓜燒蝦仁的做法; 冬瓜薏米排骨湯的做法[圖解]; 素燒冬瓜的做法; 玉米冬瓜番茄湯的做法; 冬瓜肉丸清湯的做法[圖解]; 冬瓜盅火鍋的做法; 冬瓜蛋皮湯的做法; 黑木耳冬瓜湯的做法; 冬瓜海帶湯的做法; 鹹肉冬瓜湯的做法; 冬瓜排骨湯的做法[圖解]; 冬瓜山藥湯的做法; 冬瓜火腿的做法; 冬瓜滾車白湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM