冬瓜滾車白湯

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冬瓜滾車白湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量; 車白適量

輔助料: 蔥花適量

冬瓜滾車白湯的做法步驟

第一步：可以用電磁爐煲的砂鍋，煤氣竈忙時電磁爐使用非常方便。

第二步：車白用鹽水浸泡吐沙後再洗淨。

第三步：冬瓜去皮去籽後洗淨切片。

第四步：砂鍋中少許底油放入冬瓜翻炒。

第五步：加入適量清水，煮開轉小火煲至冬瓜斷生。

第六步：放入車白。

第七步：煮至車白開口。

第八步：加鹽調味前可以先試一下湯的鹹淡。

第九步：出鍋前再放入蔥花即可。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：冬瓜

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