消暑冬瓜薏米糖水
菜式簡介
進入8 月盛夏,越來越熱的天氣讓人煩躁不已,最需要能夠 清熱、消暑的甜美飲品來澆灌,在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜煲湯,推薦配薏米爲甜湯,酷熱日子裏淡甜湯最能潤心清肺、生津止渴、清熱消暑。
這道清涼民間飲品清熱解暑、健脾利尿,對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃,有一定的療效。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 冬瓜800克
- 薏米100克
- 輔助料
- 冰糖適量
消暑冬瓜薏米糖水的做法步驟
消暑冬瓜薏米糖水做法技巧/竅門/補充說明:
此湯水鹹甜做法都可以, 鹹的話加豬骨頭既可。
東瓜利尿,不過切記東瓜是寒,特別是伴甜的,吃多容易咳嗽,喝時切記要喝熱的,而且別喝太多。
答配菜譜:薏米與冬瓜的做法