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八寶豆冬瓜盅

美食達人@sourcehe
八寶豆冬瓜盅封面圖

菜式簡介
  夏日祛濕,你有freestyle嗎?我有八寶豆冬瓜盅祛濕美容美白。夏日濕氣重,容易精神不振,瞌睡、身體沈重、發懶等。八寶多冬瓜盅幫你祛濕,連盅一起可食用。八寶豆冬瓜盅含有冬瓜、蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥等。
  冬瓜含有豐富的維生素和礦物質,具有清熱、利水、消腫等功效。蓮子具有補脾止瀉、養心安神等功效。眉豆具有祛濕消水腫作用。綠豆消暑、消水腫,開胃老少皆宜。黃小米具有除熱、脾胃虛熱、消渴等作用。薏米具有消水腫、美白,抗衰老等功效。花生仁補腦、增強記憶力、補血、美顔功效。赤小豆補血、健脾祛濕、利尿消腫之效。燕麥含有豐富的維生素礦物質以及膳食纖維。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
冬瓜1000克
蓮子15克
花生仁30克
綠豆20克
眉豆20克
薏米20克
赤小豆20克
燕麥20克
黃小米20克
輔助料
白砂糖60克

八寶豆冬瓜盅的做法步驟

  • 第一步:准備食材:冬瓜、蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥、白砂糖等食材;
  • 第二步:蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥分別洗淨,然後一起浸泡30分鍾;
  • 第三步:冬瓜把底片切平穩,去籽去瓢,挖空;
  • 第四步:把浸泡的蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥一起放入冬瓜內;
  • 第五步:鍋中放適量的清水,冬瓜底部墊一個碟子;
  • 第六步:大火煮沸之後,改爲中小火熬煮1·5小時;PS:記得蓋上蓋子。
  • 第七步:炖好之後,加入白砂糖,拌均即可食用。PS:可以把冬瓜一起食用。
  • 八寶豆冬瓜盅做法技巧/竅門/補充說明:

    1·冬瓜可以選擇迷你小冬瓜,小盅炖;
    2·盡量選擇祛濕消水腫的營養豆;
    3·吃的時候可以把冬瓜一起食用。

    菜譜標簽:午餐晚餐
    相關食材:冬瓜

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