簡單的豬蹄凍
美食達人@吃貨不再懶惰
菜式簡介
膠原蛋白豐富的豬蹄啃起來黏黏糊糊的，就用來做成凍吃吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬蹄2個
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 花椒適量
- 大料適量
- 香葉適量
- 醬油適量
- 料酒適量
簡單的豬蹄凍的做法步驟
第一步：超市不給剁開 自己在家就豎著切開第二步：切成豎條狀 。切起來還比較省事，不費刀。就是這樣的豬蹄塊稍微大些，喜歡小塊的，可再繼續剁小。第三步：切成豎條狀 。切起來還比較省事，不費刀。就是這樣的豬蹄塊稍微大些，喜歡小塊的，可再繼續剁小。第四步：放涼水，料酒 焯水第五步：過好水，撈出第六步：准備好配料第七步：鍋裏放入醬油，燒開第八步：倒入水。加上調料。放入豬蹄。炖一兩個小時第九步：筷子能輕松穿透第十步：倒入保鮮盒，放冰箱冷藏。我就放了幾塊小點的豬蹄進去，別的直接吃了。第十一步：成型的豬蹄凍上面有油。用勺子刮去就行啦，不介意的直接吃咯
