糟香腐乳豬蹄

美食達人@饞嘴小女人

糟香腐乳豬蹄封面圖

菜式簡介
　　軟糯可口，入口即化

耗時/難易度: 口味糟香; 工藝煲; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬蹄一個

輔助料: 花生適量; 黃豆適量; 大蔥適量; 姜適量

調味料: 腐乳三塊; 紅酒糟1勺; 生抽適量; 料酒適量; 蚝油適量

糟香腐乳豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄買回來放清水中泡上10分鍾，讓血水充分滲出來，鍋裏放涼水放三片姜，把豬蹄放進去焯透，再撈出用水過涼洗淨

第二步：花生

第三步：黃豆事先泡好

第四步：大蔥切段，姜切片

第五步：腐乳

第六步：紅酒糟

第七步：把腐乳碾碎，

第八步：把材料都倒進高壓鍋中

第九步：加入料酒，生抽，蚝油，和適量水，蓋上鍋蓋，壓上半個鍾頭

第十步：好啦，看著饞呀

第十一步：好下飯

第十二步：補充膠原蛋白

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬蹄

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