鹵豬蹄

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鹵豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬蹄適量

輔助料: 味事達醬油適量; 八角適量; 桂皮適量; 鹽適量; 白糖適量; 雞精適量

鹵豬蹄的做法步驟

第一步：豬腳洗淨下鍋掉水

第二步：進行二次掉水，這樣可以更好的去浮沫，讓豬蹄沒有怪味哈

第三步：掉好水後，冷水洗淨，待用

第四步：准備配料，八角桂皮姜蒜

第五步：豬腳下鍋，配料也一起放下去，鹽，糖，雞精。

第六步：倒入一半味事達醬油，再加一半水，剛剛蓋過豬腳爲好。

第七步：大火煮開，蓋上蓋子小火慢炖偶爾翻動一下，這樣可以更好的入味。

第八步：炖上一小時就出鍋了，肥而不膩的豬蹄誕生了。色相不錯吧??

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬蹄

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