紅燒豬蹄

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紅燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄2個

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 料酒適量

紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄清洗幹淨對半切開。

第二步：豬蹄下鍋加料酒焯水。

第三步：炒水的豬蹄沖洗幹淨。

第四步：起鍋燒油下入蔥姜，幹辣椒，八角桂皮，香葉炒香。

第五步：加適量清水。

第六步：下入豬蹄，加生抽。

第七步：加老抽。

第八步：加鹽。

第九步：倒入高壓鍋壓20分鍾。

第十步：倒入炒鍋大火收汁。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬蹄

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