粉蒸肉--電壓力鍋版

美食達人@食進百菜屋

粉蒸肉--電壓力鍋版封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉300克

輔助料: 大米60克; 糯米250克

調味料: 花椒5克; 大料2粒; 姜適量; 鹽3克; 料酒適量; 腐乳汁或腐乳一塊; 胡椒粉適量; 糖適量; 雞精適量; 生抽適量

粉蒸肉--電壓力鍋版的做法步驟

第一步：我們先做米粉料：首先把250克糯米和60克大米用清水洗淨入鍋中不放油炒幹，入2粒大料和5克花椒用小火慢慢炒黃，炒出香味時關火晾涼。

第二步：用料理機打碎成小顆粒狀，不要打成粉末哦，這要沒有口感的。

第三步：五花肉用溫水泡十分鍾洗出血水，洗淨切成見方小塊。

第四步：五花肉裏放入姜末，腐乳汁少許或腐乳一塊，胡椒粉、料酒、生抽、糖、雞精、鹽各適量。攪拌均勻入味20分鍾。

第五步：放入米粉用手抓均勻，邊抓邊少量加水，水的量要根據米幹的成度而定，以米都粘在肉上不散掉爲准。如果肉汁多就不要加水。一邊拌一邊揉，放置10分鍾入味。

第六步：電壓力鍋放水入蒸架把肉放上，按肉或排骨鍵，就等著吃啊！

第七步：上一成品圖看看。

菜譜標簽：熱菜

相關菜譜：: 粉蒸肉的做法[圖解]; 粉蒸雞翅的做法[圖解]; 四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法的做法[圖解]; 意式肉醬培根披薩（平底鍋版）的做法[圖解]; 上班族的營養快捷香粥-高壓鍋版——茼蒿排骨粥的做法[圖解]; 【三杯雞】·電飯鍋版的做法[圖解]; 土豆粉蒸肉的做法[圖解]; 土豆粉蒸肉的做法[圖解]; 粉蒸羊肉的做法[圖解]; 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法[圖解]; 【四川】川味粉蒸肉的做法[圖解]; 果子自製的電壓力鍋版蘇北風味東坡肉的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM