土豆粉蒸肉
菜式簡介
在我們這邊，粉蒸肉是一道很常見的菜，幾乎每家也都會做。記得以前奶奶特別愛做粉蒸肉，我喜歡裏面多多的粉，就這樣拌飯都覺得好吃。現在我的婆婆也特別的喜愛做這道菜，不過裏面總會加些土豆和大蒜瓣，味道也特別的好，最後蒸出來土豆和蒜瓣都粉粉的，很好吃！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉500克
- 土豆1個
- 輔助料
- 五香蒸肉粉適量
- 蒜瓣適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醬油適量
土豆粉蒸肉的做法步驟
第一步：將五花肉切厚塊
第二步：土豆也切成厚塊，撥出蒜瓣
第三步：將土豆，肉，蒜瓣倒在一個盤裏
第四步：撒上五香蒸肉粉
第五步：加上調料，醬油，鹽，雞精
第六步：最後混拌均勻
第七步：放在蒸鍋上蒸上半個小時左右
土豆粉蒸肉做法技巧/竅門/補充說明：
1·最好選擇五花肉，這樣肉肉蒸出來才不會幹幹的，如果肉偏瘦了，就加一勺食用油裏面。
2·土豆也可以換成芋頭，南瓜這類菜。
3·如果份量比較多的話，蒸的時間要延長一點。
4·市售的蒸肉粉有的裏面已經有鹽和味精了，注意酌情加減調味料。
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